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Tous les produits jeune Montagne sont fabriqués à partir de lait collecté sur l’Aubrac sous couvert d’un cahier des charges exigeant ( fabrication au lait cru entier, races Simmental et Aubrac, alimentation à base d’herbe, pâturé et de foin, sans ensilage).
La Coopérative est garante d’une production fromagère équitable et durable sur l’Aubrac.
Nos productions : Tome fraiche de l’Aubrac, Laguiole AOP, l’Ecir de l’Aubrac, le Buronnier de l’Aubrac, aligot et truffade.
From 01/01/2025 to 04/07/2025
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08:00 - 18:00 | 08:00 - 18:00 | 08:00 - 18:00 | 08:00 - 18:00 | 08:00 - 18:00 | 08:00 - 18:00 | 09:00 - 12:00 |
Further information : JOURS FERIES : 09:00/12:00
From 05/07/2025 to 31/08/2025
Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Satursday | Sunday |
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08:00 - 19:00 | 08:00 - 19:00 | 08:00 - 19:00 | 08:00 - 19:00 | 08:00 - 19:00 | 08:00 - 19:00 | 09:00 - 18:00 |
Further information : JOURS FERIES : 09:00/13:00 - 14:00/18:00
From 01/09/2025 to 03/07/2026
Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Satursday | Sunday |
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08:00 - 18:00 | 08:00 - 18:00 | 08:00 - 18:00 | 08:00 - 18:00 | 08:00 - 18:00 | 08:00 - 18:00 | 09:00 - 12:00 |
Further information : JOURS FERIES : 09:00/12:00
Spoken languages
Français - Anglais - Espagnol
Equipment