LA FERME DU BATIFOLIER

Mon élevage compte 40 chèvres alpines laitières, traites chaque jour au pied du plateau de l’Aubrac. Dans ce cadre naturel préservé, mes chèvres profitent d’une alimentation adaptée, ce qui garantit un lait de qualité.
Ce lait est ensuite transformé directement à la ferme en fromages fermiers, déclinés du frais au plus affiné. Chaque produit reflète le terroir de l’Aubrac et un savoir-faire artisanal.
Mon objectif est de proposer des fromages authentiques, savoureux, qui portent la signature d’un élevage respectueux des animaux et de la nature.