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Descriptif
Producteur de fromage :
Fromage de brebis fermier au lait cru « la draille » vendu à minimum 3 mois d’affinage.
Brebis nourries exclusivement avec de l’herbe paturée à la belle saison et au foin sec, luzerne et
céréales l’hiver (sans ensilage ni soja).
Fromage affiné en caves naturelles.
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- De Lozère